金冰颖吃饭间隙,一直在找适合王春红体质的美颜药膳菜品。
她才发现,食四季---夏,男女养生栏目,可以同时进行解锁,速度会比分开时慢,不过也无所谓了。
菜谱宜多不宜少,她多拉些客单,便能将拉平速度,不是啥难事。
夏季果蔬比较丰富,适合王春红脾虚血虚的食材,倒不难找,金冰颖更多的是从整体考虑,莲子是个不错的选择。无广告网am~w~w.
它味甘性平,补脾强心,营养丰富,做法简单,吃起来也很美味。
大家经常用它来做粥或者煲汤,药食坊最不缺的就是汤,金冰颖决定换种做法。
思索之际,渔夫带着斗笠蓑衣,从板车上跳下,拴好骡子,冲屋里道:“金掌柜,鱼货到了。”
“好嘞,”金冰颖回应道,“先卸在门口,等下我自己搬进来。”
外面还在下雨,金冰颖请他进屋歇会,他却连连摆手拒绝:“我身上全是水,进去会把东弄脏。”
金冰颖:“不碍事,开门接客哪能怕脏,进来吧。”
“不了,这是你要的花胶,一并给你放门口。”渔夫从怀中掏出油纸包裹,给她放到最外面的桌子上。
花胶又称鱼肚,八珍之一,跟燕窝,鱼翅一样名贵。
金冰颖特意托渔夫从朋友那里买来,为解锁美容养颜栏目做准备:“多少银子?加上前几次鱼货款,这回一并结清。”
花胶价格有点贵,金冰颖没一次买太多,而是先拿两斤试试水。
“那感情好,我儿子过几日娶亲,正需要钱,”渔夫拿出账簿,快速算了算,一共十七两八钱纹银,“花胶卖家没要虚头,若是吃着好,下回还找他买。”
“成,吃完了再找你帮我带,”金冰颖从柜台里取出二十两纹银,递给渔夫:“甭找了,多出来的,算药食坊给贵公子拿的份子钱。”
渔夫抹了把脸上的雨水,拱手感谢:“下次我给你带些海货来,家侄子最近跟别人一起赶海,收获不少,让大伙跟着尝尝鲜。”
前些日子她就想着做海鲜了,奈何没有进货渠道,一再搁置,这回可算有门路了:“多带些来,我刚好需要开发新菜品。”
“放心吧,就是我不吃,也得给你送来。”
角落里的王春红,一早就竖起耳朵听他们讲话,海鲜俩字引起了她的注意,稀罕物可不能错过。
她凑上去,好奇地问道:“乌贼鱼有吗?我上回听一大户人家丫鬟说,那东西腿多,还会往外喷墨汁,真的假的?墨水能写字吗?……”
“哈哈,真的,你见了就知道了,”渔夫没把话说全,故意吊人胃口,他重新带上斗笠,跳上板车,对王春红道,“过两日我还来,你多在药食坊吃饭,就能遇着了。”
“那行,你家好东西真多,”王春红自来熟地帮金冰颖抬鱼桶,边走边感叹,“我真是后悔,早点来吃饭多好。”
“现在也不晚,”金冰颖取出一跟花胶,放在水盆里,等它泡开,“你赶得巧,花胶今天才到,等下我给你做个,养颜花胶莲子茯苓糕吃。”
“你说吃啥我吃啥,只要能变美,变漂亮,”王春红没有任何怀疑,她相信林冉更相信金冰颖,“食料都按最好的来,贵不贵的无所谓,只要效果好。”
人一有钱,说话都有了底气,搁以前,她哪有闲工夫逛店闲聊,下雨天,深更半夜,都得缝衣服,补贴家用。
“还是王大姐懂得享受,”巧荷忍不住接道。
“我苦了大半辈子,可不得好好享受一番,”王春红叹息,“哎,姑娘还小,有些事你不懂,不懂……”
及时享乐呗,这有啥不懂的,人生经历重大变故后,人们对待生活态度,也会跟着发生变化。
比如王春红,一夜暴富,以前没享受过的事情,现在全都体验一遍。
换成巧荷也会如此,过来人总喜欢拿经验说事,巧荷撇撇嘴,继续自己手头的活计,剥莲子,她把莲子芯一一扣出,放到小碗里。
等天气转晴时,拿出去晾干,之后与甘草放到一起,煮水喝,清热除燥又安神。
做完这些,她又用剪刀,把泡好的花胶,剪成类似黄豆大小碎片,跟莲子,茯苓还有薏米混在一起,抱到后院,用石磨研磨成浆。
刚磨一半,就听大堂有说话声响起,原来不知不觉间,已到晌午,逐渐有食客,冒雨前来吃饭。
店里人手不够,刘壮壮这两日家中有事故而请假。
金冰颖独自在大堂接待客人,洛锦尧吃完早饭后,实在困乏,便返回仓库,蒙头睡回笼觉了。
巧荷暂且放下手中活计,跑到灶房给食客们煮面。
“小店不大,生意挺好,”王春红不好意思干等着,于是撸起袖子,系上围裙,用力推动石磨,帮他们干活。
雨天前来吃饭的食客,大都是熟人,知道药食坊平时比较忙,便很少麻烦店家。
除了点餐,其他小事,比如拿个蒜,取个小菜,倒个茶水等,全都是自己动手。
金冰颖省趁着空闲时刻,端了碗排骨汤面到王春红面前,继续刚才未说完的话:“大家都是普通老百姓,我家又是正经饭馆,你有钱,我也不能因此坑你,物美价廉,好吃便宜才是我们药食坊的特色……”
“金掌柜你人太好了,这样做生意,容易被别的店欺负,”王春红放下筷子,情绪异常激动地劝解道,“我以前就是太好说话,心软,结果,天天受气,现在他们不敢了,被我点着鼻子骂怕了。”
“我家还好,没人上门闹事。”金冰颖走到一边,把盆里磨好的浆汁倒进锅里,加入饴糖,淀粉,和玉米油,慢慢熬制一个时辰。
金冰颖拿着锅铲,坐在炉灶前,不停地搅拌,以免食物粘锅糊底。
王春红端着面碗走过去,悄声向她透露消息,“我听说,明月楼最近在搞活动,介绍人去吃饭,老板给送钱,一个人一文钱,十个人十文钱,有人最高领了二十文钱。”
明月楼没能赢得比赛,名声也因为换烂桃事件的影响,一落千丈,估计他店里这么搞,是为了挽救店里的生意。
“沈老板广散钱财,我们小店可比不了,”金冰颖没往别处多想,继续搅拌食物。
莲子,茯苓加热后,散发出来的香气,飘到大堂,有人探头过来问,做什么好吃的,等下能不能吃到。
“有,都有,大伙别急,马上就好。”
王春红望着锅里,委屈巴巴道:“我还以为,美颜糕是专门为我做的呢?”
“是根据你体质,想出来的大众菜品,”金冰颖把抱成团的食材,撒上熟芝麻,盛到方形木板上,整理成型。
晾凉后,切成小块,便能装盘售卖,为追求冰凉软糯,入口即化的口感,她将花胶莲子茯苓糕,放到冷柜里,打算冷藏半个时辰。
冰柜是金冰颖从冰摊老板手中买的,外面包着四五层小棉被,用来隔温,就像小时候,过路叫喊卖冰棒的商家那样。
这个朝代没有真空机,不能大量保存食物,现做现吃,而且王春红仅仅靠食疗,还达不到内服外用的标准。
她性格比较急躁,这才刚开始,第一道美颜菜,往后日子还长着呢,护肤是个持久战,并非一撮而就的事情。
金冰颖给她在纸上,写了一个方子——皇后洗面液。
此方出自《御药院方》,与其相对应的还有一个——御前洗面药,供皇上使用。
皇后洗面液,用料成分多达二十四种,金冰颖只取了其中带‘白’字的药材写上去,例如:白茯苓,白芨,白附子,白僵蚕等。
令其研为细末,加绿豆粉,每天入睡前,用他们洗脸,可祛黄美白肌肤。
金冰颖称新方子为,六白焕肤洗面散,她细心交代王春红使用方法,以及平时注意防晒等事项:“用量成分我都写清楚了,你等下去康益堂抓药就好。”
王春红高兴极了,面上掩饰不住地喜悦,她把单子妥善保管好,没有立刻离去,而是留在药食坊帮忙。
金冰颖取出冷藏好的养颜糕,分割成方形块状,按照两文钱三块的价格,卖与食客们。
她做的量不多,外面的雨,淅淅沥沥地下了一整天,前来吃饭的客人,也比平日里少了一半,没出现不够卖的情况。
有几个男人,听说吃养颜糕能变美,皮肤变白且富有弹性后,全都小心地油纸包好,带回家给夫人吃。
还有人建议金冰颖多备些材料,留着端午节那天卖。
前几日巧荷还跟她说,今年闰四月,端午节会比往年晚上半个多月。
虽然燥热的天气,让人总想吃些冰凉食物,以此降温。
可是传统节日习俗都吃粽子,她做养颜糕不是明摆着卖不出去吗?
金冰颖可不想乱来,辛辛苦苦开店,稍微出点差错,就会造成严重的损失。
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“哎呀,你怕啥,”王春红有些看不惯她畏手畏脚的样子,建议道,“你把养颜糕卷吧卷吧,包成粽子形状,不就成了?”
你可真是个小机灵鬼,还好巧荷此刻在灶房做菜,不然被她听到,又该忍不住反驳了。
那纯粹是赶客,粽子不像粽子,花胶糕不像花胶糕,四不像,人家吃后只会嫌弃。
不过王春红的想法,倒是给了金冰颖提供了另一条思路。
临近节日的那几天,她时不时地上街观察,发现大家做的都是糯米甜粽,没有咸粽。
金冰颖喜欢吃咸粽,但是没商家做,只能自己包几个解解馋。
最重要的是店里,她决定做粽子界的仙女——水晶粽,以此惊艳食客。