宋予墨懒得理会沈桂枝这二货，只把脸转向沈家其他人，将自己打算和他们合伙的事儿，说了出来。
沈大叔卖了这么多年猪肉，多少有些经济头脑，闻言便有些心动。
他这段时日吃了不知多少卤味，清楚这个买卖肯定能赚到钱。
况且宋予墨把和蔡掌柜的契约，说得清清楚楚，他们做多少卤味蔡掌柜都会一并接收。
他们不需要担心售卖的问题，只需每日做好卤味，再送去朝凤酒楼就可以了。
不仅不复杂，利益也十分可观。
这样的买卖哪里去找？想必也是宋予墨看在交好的份上才优先考虑他们家。
沈家众人都门儿清。
见沈大叔一家都有些心动，宋予墨又继续道:“现在一斤卤味的利润，在十文钱上下，就算我们每天卖100斤，也有1两银子进账，你们一家占三成干股，那一天就是300文啊！”
一天300文，一个月就是九两银子!
沈大叔在心里飞快算着账。
这可比卖猪肉赚钱多了!
“况且，”宋予墨露出一个甜甜的笑:“若是做熟练了，我们这一大帮子人，一天绝对不止做100斤。”
话说到此处，沈大叔已经十分心动，他激动地猛拍了拍膝盖。
“好，我就代表我们一家答应了此事，墨丫头，你就说需要我们家出多少本钱就是了!”
宋予墨笑着摇头道:“沈大叔，我不要你家的本钱。”
哪有合伙做生意不出本钱的？沈家众人面面相觑。
“做卤味的话，我家场地就太小了，我看您家院子这么宽敞，倒是可以改一下，作为作坊。”
原来宋予墨是这个意思，沈大叔豪气道:“没问题，若是我们合伙做买卖，那我肯定就不杀猪了，把杀猪房改成作坊就行了。”
这倒是个好主意，宋予墨点点头，又问了沈大叔货源的问题，沈大叔拍胸脯保证没问题。
“我跟附近几个村子屠宰坊的人都很熟，猪下水是绝对够的，我一会儿就去和他们说,让他们把猪下水都给我留着!”
这事儿还是写个契约最好!，宋予墨就和沈大叔商量:“沈大叔，我们要不找屠宰房，和他们签个契约？”
“一斤猪下水我们付给他们一文钱，但他们要日日给我们送货上门。”
一文钱一斤，一个月也多花不了什么钱，却能省掉他们不少麻烦。
沈大叔也笑着同意:“那些猪下水本来就没人要，我们帮他们处理了不说，每个月还有格外的钱拿，他们肯定会同意。”
宋予墨见最要紧的几件事儿都谈了，又和众人谈起了要砌什么灶用什么锅。
家用的锅都太小，一次也卤不了多少卤味，他们要扩大产量就要重新订锅。
这时，在一旁始终未发一言的萧云山突然开口道:“镇上有一家铁匠铺子，他家做铁锅的手艺是祖传的。虽然价格贵些，但是十分结实耐用，你们需要什么尺寸的锅，都可以到他那儿去订。”
沈大叔点头，又问了萧云山那家铁匠铺的详细地址。
宋予墨这才想起一件大事，忙对沈家众人解释了萧家占两成股的原因，以免造成误解。
“卤水里面要用到几种药材，萧大哥能为我们提供，可以节约不少本钱呢!”
“况且若是我们的生意做大了，肯定有人找茬生事，到时候萧大哥一家也好替我们出面。”
沈家众人都是通情达理之人，闻言也没有异议。
于是，众人又你一言我一语，把细枝末节的事儿都考虑了进去。
见事情讨论得差不多了，宋予墨就回家拿上了纸笔和印泥，按商定好的分成写好了三份契约。
沈家众人都不识字，宋予墨便开口把契约内容读了一遍。
契约一式三份，宋予墨、萧云山、沈大叔分别在上面签字画押。
沈大叔不会写自己名字，就由宋予墨代笔，他在自己名字上按下了手印。
至此，三家的合约算是达成了。
宋予墨也松了一口气。
亲兄弟明算账，何况是合伙做生意？
就是在现代，也有很多朋友因为生意上的事儿闹翻。
宋予墨很珍惜与这两家的友谊，不想因为生意的事儿闹得大家不愉快。
先把各自的责任和该得的利益划分好，以后就照章办事儿，可以避免很多不必要的矛盾。
见沈家人把契约仔细收好了，宋予墨又从袖子里面取出两锭共二十两银子，交给了沈大叔。
采买各种生产工具、砌墙垒灶要用不少钱呢！
沈大叔一家的动作很迅速。
仅仅过了两日，就把所需的物件买了个七七八八。
只剩下几口大铁锅，因为是定做的，需要半个月才能上门取货。
与此同时，他们家的杀猪房也投入了积极改造中，每日敲得砰砰作响。
这么大的动作，自然惹得村里一众人议论纷纷。
都猜测是沈家杀猪赚了大钱，要盖大屋了。
沈大叔面对众人的疑问也很爽快地回答了:“不盖大屋，只是和城里一家酒楼合作做些生意。”
村里人又开始叽叽喳喳……
另外一边萧云山也很给力，给她带来一大包洗净晒干的药材，都是他前几天去山上挖来的。
队友都如此给力，她怎么能偷懒呢，便趁着这几日的功夫培训沈家母女。
光是洗猪大肠就差点把两母女劝退。
沈桂枝捏着鼻子，拎起一截猪大肠，欲哭无泪地看着一旁宋予墨麻利的动作。
“太恶心了，里面全是猪粪!”
这是沈桂枝的惊呼声。
“墨丫头，洗这大肠咋还要费这么多盐呢!”
这是沈大婶的痛呼声。
…………
不管过程如何，最后两人还是渐渐上手了。
宋予墨又交了她们去腥味的办法。
至于怎么卤制，当然是留了一手!
宋予墨是从那个充满尔虞我诈的现代社会中穿来的，十分清楚一点——永远不要考验人性。
在巨大的金钱利益驱使下，没有人是一成不变的。
所以卤料的配制都由她和文娘在自家完成，然后一盆盆端到沈家，沈家人只需要把处理好的内脏放进去卤制就行了。
为此，她还请沈大叔顺便在她家院墙下，另砌了一口大灶，方便她和文娘做卤水。
还好，沈大叔家都十分明理。 17707/9688333