“好地段有是有，不过在这之前，我需要你的帮助，”韩昭从袖口里掏出一纸文书。
上面密密麻麻地写着官话，其大致内容是让韩昭，不忘初心，带领大家好好发展，在宁远县做出一番政绩，方不辜负朝廷对他的期许。
“韩县令胸怀大志，是好事，”金冰颖将文书折好，又还给他，假装不解地问，“可我能帮到你什么呢？”
能帮的忙太多了，有钱好办事，韩昭是来拉赞助的：“哎，我也是被逼无奈，不得已而为之啊，后山的事想必你比我都清楚，前人县令为非作歹，导致邻郊那座危桥，迟迟未能得到修缮，眼看梅雨季节来临，若不抓紧施工，到时河水蔓延，桥体坍塌，恐怕会对百姓造成伤害……”
前任县令跟侍郎家是一丘之貉，他搜刮的钱财，大多流到了周广仁手里。
韩昭接手烂摊子，第一件事就是修桥，怎奈县衙财政亏空，上头拨的银两有限，他只能厚着脸皮，找富商资助一二。
“我一看金掌柜就是，心慈面善之人，定不愿见百姓们受难……”韩昭不吝赞美，好话不要钱地往外倒。
金冰颖轻轻抚摸黄金，心中万般不舍，刚到手的钱财，还没捂热，就要往外捐，好歹等她欣赏两天在谈捐款的事嘛。
韩昭环顾四周，发现店里有几桌食客没走，还频频回头往这边看。
他故意将声音拔高几分，道：“修桥度人过水，是大功德，我会让工匠在旁边建个碑文，刻上金掌柜和药食坊的名字，以供百姓们敬仰。”
食客们对此事喜闻乐见，心中参与感作怪，纷纷跟着附和：“金掌柜是个好人，她时常接济老人，路边乞丐都知道，她家饭比别处容易要，修桥造福后代的好事，她定不会推却。”
金冰颖：“……”
开店以来，钱没赚到几个，好人卡倒是收获一堆，如果这东西能换钱的话，她可能早发达了。
“钱可以捐，碑文就免了吧，”现在大家都给她戴高帽，以后万一有不尽人意的事情发生，那些人指不定怎么骂自己，金冰颖没被称赞吹昏头脑，“若真要感谢我，那就就请准许，我给它重新取名……”
“成，您说叫什么，”别说给桥取名，给他自己改名，韩昭都点头答应，“我吩咐手下，立刻在县衙门口张贴告示。”
“安顺桥，”金冰颖希望此功德，能够让金主任的生活，平安顺遂。
女菩萨果然无法拒绝旁人的要求，巧荷站在后方，不停地那手指，戳金冰颖胳膊：“小姐，林冉家对面的宅院不买了？分店不开了？”
金冰颖小声道：“修金桥啊，用一百两黄金，放心，不碍事。”
宅院眼下是没戏了，分店可以幻想一下，修桥能用几个钱，总会有剩余，拾掇拾掇碎银，另开一家应该不成问题。
“金掌柜仗义捐桥一座，取名安顺，”韩昭边说边用笔，在这折子上做记录，显然有备而来。
金冰颖无奈地喝了杯茶，苦荞茶，入口一点不苦，但她此刻，却喝出了黄连的味道。
韩昭写完后，没有立刻合上小本本，而是另翻一页。
他皱眉思索，然后再次厚着脸皮，道，“我接下来还有个修路的计划，此为大工程，他将缩短宁远县跟安平城之间的距离，咱们这里有山有水，稍微一装扮，就很漂亮，城里富贵人家喜欢，到时……”
到时你又来找我捐钱修路，基建狂魔，韩昭一定是个基建狂魔。金冰颖紧紧地抱着金子，心里再想如何委婉地送客。
刚好门外渔夫喊人接收东西，她借机亲自前去清点鱼货。
韩昭只好暂别离开，人虽走了，但心没死，他决定过几日，再上门拜访。
金冰颖不知道自己仍被人惦记着，她正对着两桶一指长的小鱼发愁：“叔，鱼太小，我不好做汤啊。”
“大鱼被明月楼给买光了，他们今天办婚宴，”大叔觉得愧对老客户，便表示这两桶，免费送不收钱，“小鱼仔也好吃，裹上面放油里炸，吃的时候，连刺一起嚼，老香了。”
这倒也是，小酥鱼配酒喝，味道一绝，不过店里前两日刚推出一道炸黄精，显然相似菜品不适合在此节骨眼上推出。
先领了再说，街上人来人往的，他们待久了耽误行人走路。
金冰颖知道做生意不容易，甭管小鱼还是虾米，都得费劲捕捞的，她让巧荷按正常价给渔夫结账。
自己一左一右将桶提到水池边，处理小鱼。刘壮壮到孙大爷家拉鸽子去了，眼下没人帮忙打下手。
明天又是一鸽两吃的日子，还好两位老人答应，提前将鸽子宰好，省去她不少时间。
小鱼处理起来也方便，有些连鳞片都不用打，两手使劲一挤，他们肚子里的内脏，便都跑了出来。
金冰颖将鱼的内脏放到碗里，留着给猫吃，那只怀孕的夜猫子，两天没来了，应该在忙着生崽崽。
想到这儿，她又另外取出一碗干净的小鱼，放到旁边，多给她补补，小猫有奶吃，存活几率才更大。
也多亏了猫咪天天来，灶房才没老鼠出没，守卫工作很到位，理应嘉奖小鱼。
两桶小鱼看着多，实则不经择，没一会儿的功夫，金冰颖就把它们处理好了，之后又用清水反复冲洗好几遍。
她将其放在大木盆里，加入生姜，紫苏，葱，蒜去腥，又撒上一些盐，腌渍入味，这个过程需要时间。
巧荷结账到现在还没回来，不知道被什么事绊住了脚。
金冰颖趴在桌上翻APP菜谱，挑选适合做小酥鱼的药膳，页面往下翻好几次，都没寻到中意的做法。
她也知道油炸好吃，问题是这样做不出彩，没什么特色。
倒是旁边的炸鸡配蘸酱，看着很吸引人，酸甜酥脆，想想就令人流口水，也很符合有滋有味中的酸字。
番茄酱一时半会做不了，还没到西红柿成熟的季节，一般小暑前后才能摘，再过几天才是芒种，时间还早着呢。
金冰颖绕着店铺转了好几圈，第一次在选菜品上遇到棘手情况，她实在是没办法，只好来到橱柜面前翻找药材。
有些中药味道偏酸，常见的种类不多，金冰颖只寻药食同源的材料，范围又缩小了些，山楂，乌梅等熬水比较好。
她将其一一排除，药材柜平时由刘壮壮打扫，金冰颖许久未看，竟有些陌生，等她看到最顶层时，在左上角发现了一罐覆盆子。
这东西味道是酸的，而且还从未用它做过菜，是时候宠幸一下了。
金冰颖从旁边搬来俩板凳，踩着它们，伸手够瓦罐。
“小姐，你爬那么高干什么？”巧荷刚一进门，就看见她脚下摇摇晃晃的，仿佛下一秒就要摔下来。
她赶忙放下怀里的坛子，跑去扶稳凳子。
“我没事，你跑哪儿去了，这么久不见人影，”终于拿到了，金冰颖一把抄过罐子，将其紧紧地攥在手里。
“李大娘刚刚喊我去拿东西，听说是什么酸汤，”巧荷也没见过。
据说荆楚之地的人们，喜欢拿它做菜，尤其是酸汤鱼，味道鲜香酸辣，堪称一绝。
“太好了，李大娘真是及时雨，”想什么给送什么，金冰颖抱着覆盆子跳下来，迫不及待地去看酸汤。
她记得贵州酸汤特别有名，其颜色有两种，一个是白酸汤，一个是红酸汤。
红色的是用西红柿加米汤发酵而成，颜色鲜亮，可以用它做许多菜，其中金冰颖最爱火锅跟酸汤肥牛。
可惜这个朝代不允许宰杀牛牛，什么牛肚，牛杂，牛肉片等，她只能去梦里吃。
李大娘很阔气，给她们用最大泡菜坛装的酸汤，而且是红酸汤。
金冰颖迫不及待地把小鱼给炸了出来，放在一旁备用。
她炸小鱼时，先在其表面裹了一层蛋清，之后才拌上面粉，这样炸出来的小鱼，口感会更加酥软。无广告网am~w~w.
有了酸汤，覆盆子并没有因此被搁置，金冰颖将其放进酸汤中，加入适量山泉水，一起熬煮，待到冒泡浓稠之际，撒入一些白糖。
这样做可以让汁水更浓稠，倒在小酥鱼表面，也能很好地挂汁。
巧荷看着浇上酱汁的小酥鱼，忍不住咽了下口水。
都说食物颜色会增加人的食欲，一点不假，其中红黄橙三色，最容易让人胃口大开。
不信的话，大家可以试着想象黑色，紫色或蓝色的食物，对比一下效果，毋容置疑，前三者获胜。
巧荷夹起一条小鱼尝了尝，酸甜酥软，而且还很有嚼劲，由于太过好吃，她还一不小心咬到了舌头，疼的眼泪直流。
“我家巧荷馋哭了，哈哈，”金冰颖大笑。
“小姐，你再取笑我，我，我就不让孙大娘给你做酸汤用了。”孙大娘家还有两小坛，巧荷准备全买回来。
另外西红柿上市的时候，她打算扛上几大麻袋，送去孙大娘家，让她加工。
冬天的时候，做酸汤火锅，想想都美。
金冰颖可不敢怠慢，巧荷在这条街的人缘，可比她都好：“行行行，我不笑，对了，下次渔夫再来，你就跟他讲，大鱼小鱼咱都需要，多多益善。”
十文钱一份的覆盆子酸汤小酥鱼，刚一推出，就被食客们给抢光了。
他们中大多数是买给孩子吃的，小家伙们平日里很少吃到酸甜口味的菜品。
甜食在这个朝代，属于比较贵的东西，富贵家庭属于少数，普通家庭的父母，偶尔买些糕点蜜饯，能把孩子高兴一整天。
金冰颖这道菜里还有鱼，只要人不傻，都知道此菜划算实惠。
覆盆子性温，有益智抗衰老的作用，但肾虚，小便不正常这类人群慎用。
APP上显示的体质禁忌，金冰颖都会在菜牌旁边标注，食客们进店用餐，都会带着康益堂诊疗单来。
刚开始大家都嫌麻烦，懒得去问诊，结果没单子吃不上饭，他们只好乖乖地按照规矩行事。
习惯成自然，健康无小事，王爷也不例外，他特意找董文渊看诊，并要求极尽详细记录体质情况。
尤其是肾脏方面，一点毛病没有，好得很，元阳精气旺盛，不需要大补巴戟天杜仲炒腰子。
没错，太医告诉洛锦尧，送餐之人，可能觉得他太过虚弱，故而用此菜暗示王爷，不可太过劳累，理应节制，爱惜身体，诸如此类的话语。
金冰颖：不信谣不传谣，我真没那个意思……