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第四百五十二章 鲜味的极致

厨师的味觉丧失,并不会对厨艺造成毁灭性的影响,因为常年工作积累的经验已经让他们养成了肌肉记忆,味道的多寡厚薄可能没法拿捏得很准,但火候的判断还是没什么问题的。

    味觉丧失造成的影响,是让厨师失去自信,当一个厨师连自己锅中菜的味道都无法判断的时候,他就已经丧失烧菜的勇气了。

    廖

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