张北把开业时间定在一月十五号星期四，距离过年还有八天时间。
当然开业前的活动宣传是少不了的，张北搞的活动在后世已经烂大街了，不过在这年代，还是很有吸引力的。
新店开业头三天，充值100元送50元；充值200元送100元；充值300元送150元；充值500元送300元
其它大城市有没有做过这样的宣传活动张北不知道，但此时的西风，绝对是史无前例的。
活动规划完，接下来就开始宣传。
张北联系了广告公司，要用宣传车宣传。可这年代西风县的广告公司还没有宣传车。
不过这难不住张北，他找了几个骑摩托的，给摩托车后面配上音响，一人一天给100元，包括油钱，雇佣他们在县里放宣传。
这些人本来就没什么事儿，还能赚钱，也不累，就是骑个摩托在街里逛就行，上哪找这好事儿去当然同意下来。
他们恨不得这位老板雇佣他们一年，他们这是把张北当成凯子看了。
当然，张北也不光用这一种宣传方式。他还印刷了不少传单，派遣店里的服务生和服务员上大街上和小区里发。
一连三天时间，爱斯米尔开业宣传的不说全西风县人民都知道了，也差不多。
这几天张北一直在准备着开业事宜，有时候回到家都已经十点以后了。
刘雨琴就疑惑的问过儿子两次在做什么，不去步行街不说，还回来的这么晚
张北当然不能实话实说，他怕父母担心，所以找了个理由圆了过去。
自从门店装修完后，每到夜晚，张北都吩咐服务员把门前的各色小彩灯打开，这样才能显得高端大气上档次一些。
这小灯可不白打，每天晚上路过的人群都会驻足观看一会儿，还有不少听说后特意来观看的。
这时候县城里也传出一些风言风语，说爱斯米尔投资了八十万，最后赔的老板裤衩子都穿不起。
大家一致不看好，因为他们不认为卖个面包跟蛋糕会赚这么多。
张北听后一笑，他没有解释。实际上爱斯米尔投资八十万，还是他透漏出去的。
之后的一些传言，就全凭人们的想象了。
上一世的爱斯米尔开业时大伙也不是十分看好，认为老板投资的二十万会打水漂。
可没想到的是，开业后，爱斯米尔打了大家一记响亮的耳光。
张北就怀疑上一世爱斯米尔投资二十万是老板自己说出去的，这也是一种宣传方式。
既然张北重生了，这样的宣传方式，他怎么会放过
这期间，把张北累够呛。
大小事务，都是他亲力亲为，大小决定也都要他自己去做。
没办法，店里还真没有人能替他分担下。
不过张北在办事儿时，领着两名比较机灵的员工，准备锻炼锻炼他们。
如果锻炼出来了，以后也不用什么事儿都是他亲力亲为了。
万事俱备、只欠东风。
一切准备就绪，就差开业了。
一月十五日早晨四点，张北就早早起炕。他来到爱斯米尔，把门店打开，开始对主料。
跟他一起来的还有金元宝，张北教他怎么对料。
他现在能完全相信的，也就金元宝一人，当然还有父母和温明慧。
他知道教会金元宝后，对方也不会儿背叛他，把秘方外传的。
至于步行街里炸麻花，张北已经停了。他也向父母坦白开烘培坊了，不过没有说货款买门市。
他怕父母听到这么多的货款，承受不住，上一股火，就犯不上了。
当张宏远和刘雨琴听到这小子开个店铺投里二十万时，也很担心会赔钱。
不过随后一想，就算赔了，还可以继续炸麻花，也就不在意了。
既然儿子想拼搏一把，他们帮不上什么忙，也不能拖后腿来着。
至于张北的第一个员工游丽思，他把她调到爱斯米尔来收银，工资还是一个月1500元。
张北特意在收银台放了两人，一名收钱，一名包装的。
至于其他员工，张北一个月给他们1000元。当然卖货有提成，提百分之一的点。
别小看这百分之一的点，买得好的服务员一个月多收入六七百还是没问题的。
相对来说，还是面包师和蛋糕的工资能高不少。
面包师一个月2000元，蛋糕师也是一样，不过没有提成。
他们的工资在西风县已经算是最高的了。
自从张北和金元宝走后，刘雨琴和张宏远就没有再睡。
说是不在意，可投资这么大，又有几人能不在意的
他们家也不是什么富裕家庭，投资失败，就当积攒经验了，这样的话也就是宽慰宽慰自己罢了。
如果不是张北这小子先斩后奏，他们一定不会同意开这个店的。
“宏远，你说张北的烘培坊能行吗”刘雨琴问一旁的丈夫。
“谁知道了，希望能行吧。大不了再去步行街炸麻花，反正饿不死，你也不用太担心了，还是睡觉吧。”张宏远劝慰妻子说道，他又不是何尝在劝慰自己
“哎我哪能睡得着，一会儿咱们还是去儿子那个店铺看看吧今天第一天开业，希望能迎来个开门红”刘雨琴每次说话都带着叹息声。
“嗯，也行，不过得八点之后。现在去店铺还没开门，去了也是白去。”张宏远说道。
“嗯，行，那就八点”
张北把各种配料配好后，已经六点了。这时候面包师已经到了店铺里，他们开始做面包烤面包。
看着他们把一盘盘做好的面包端进烤箱，上火调到205210度，下火180度，时间定为12分钟，张北满意的点了点头。
这一批面包的名字是和风野菜烧、大坂烧、香蒜起士条
十二分钟后，一盘盘烤好香喷喷的面包出炉。
随后面包师继续往烤箱里放置面包，一直到八点种时，已经烤好了不少面包。
张北买烤箱时可不是只买了一套，而是买了多套。
这两个点时间，考的面包，店铺里已经放不下了。
当然，今天卖货主要在门前。
服务员和服务生早已把货架子搬到外面，等着烤好的面包端上来